酒店及廚房體驗四小時

日期: 2012-02-06 時間: 1:30pm - 5:30pm
地點: 旅遊服務業培訓發展中心(中華廚藝學院) 參與人數: 中六學生 35人
負責組別: 旅遊與款待科 負責人: 陳敏明老師、黎寶珊老師

內容描述

透過參與工作坊,讓同學了解酒店及廚務行業的運作及發展,透過模擬的學習環境、實務操作與及食品製作,引發學生對烹調西式食物的興趣,讓學生認識酒店及廚務行業之基本運作和服務態度。