| 日期： | 2011-03-19 | 時間： | 8:00am –1:30pm |
| 地點： | 嗇色園主辦可藝中學、香港專業教育學院 (柴灣分校) | 參與人數： | 中四級、中五級修讀科技與生活科學生 |
| 負責組別: | 科技與生活科 | 負責人: | 吳詠欣老師 |
內容描述
本科帶領同學前往香港專業教育學院(柴灣分校)參觀，同學透過參觀不同的實驗室了解食品檢測及食品生產的各個程序，增加對食品行業的認識及了解相關產業的發展機遇。課程內容理論與實踐並重，畢業生可選擇就業爭取工作經驗，或繼續升學考取更高學歷。
香港專業教育學院 (柴灣分校)應用科學系提供多個高級文憑課程，其中包括：應用營養科學、食物科技學及食物安全、應用科學 (檢測與認證)等。
參觀內容：食品測試實驗室、食品品嚐試味室、食品生產製作設備(如製作雪糕的高温消毒系統、製豆奶的磨碎機、製魚蛋的攪漿機等)及其他大型食品生產器材 (如冷凍乾燥機、噴霧乾燥機、燻煙機及製造香腸的入腸機等)
